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什么是亚麻籽油？
亚麻籽油由亚麻籽制得而成，亚麻籽是亚麻布的籽实，属亚麻布科，又称胡麻籽，又被称为胡麻油，月子油，聪慧油，汉代马援出使西域时，经古丝绸之路将亚麻布带到我国，在我国西边地区白天黑夜温度差平衡、土壤层富饶、及其充裕的太阳等当然生态环境保护最合适亚麻布等特殊粮食作物的栽种，属全国各地无工业生产污染带，位于西边地区的新疆省，甘肃省，内蒙古自治区等地的亚麻籽产量较高，伴随着当代生活水平的提升 ，愈来愈多的人重视健康养生，家中中亚麻油变成必不可少的一部分，下边我们一起来了解亚麻籽油。
亚麻籽油采用冷压榨法，又被称为"物理学压榨法"榨取的生产工艺流程较大水平的保存了亚麻籽中的相关成分，a亚麻酸、脂肪酸及其蛋白、膳食纤维素、维他命、营养元素等多种多样对身体有利的营养元素，更合适用以身体健康保健。
采用冷榨取方式优点：
1、能合理防止高温榨取中植物油脂、糖原化学物质的溶解；
2、合理避免了高温对亚麻籽油中a亚麻酸的毁坏，合理的保存了营养元素，更便于身体吸收及其营养补充；
3、保存了亚麻籽中的营养元素，口味清新不油腻感，多不饱和脂肪成分丰富多彩；
营养成分及作用
1、冷榨亚麻籽油带有丰富多彩的a亚麻酸，碳水化合物、维生素E等多种多样矿物原素，是填补a亚麻酸的最有效方式 ；
2、调整血糖，降血脂对身患血脂高、血压高的群体有一定的协助；
3、保护眼睛，服用亚麻籽油，可以很多补充DHA，确保眼底黄斑上DHA的成分，进而做到保护眼睛的目地；
4、健脑、益脑，亚麻油是陆上上不饱和脂肪成分 的食材油，又称之为聪慧油，有利于推动脑生长发育、提升 神经系统作用；
5、缓解便秘，亚麻籽油中的不饱和脂肪，在服用以后，可以具有润化肠胃、刺激性肠道蠕动的功效，对严重便秘有一定的治疗效果；
吃法
1.低温烹饪:独立应用或与日常植物油调合烹制，身心健康更美味可口。
2.熬汤调料:在煮开的粥、汤中添加亚麻油，能够增味调鲜。
3.巧凉拌菜:用亚麻籽油调凉菜、拌水果沙拉，美味速升级。
4.蛋糕烘焙点心:以亚麻籽油替代一般植物油或鲜奶油蛋糕烘焙点心，芳香怡人。
5.混和服用:在酸牛奶中立即添加亚麻籽油混和服用，营养成分又美味可口。
烹饪常见问题
适合的烹饪方法:亚麻籽油的营养成分较高，但烟点较低，加温时很容易起烟，合适拌凉菜服用;但假如将亚麻籽油(小量)与别的食用油(多量)调和后，用于烧菜也是能够的，但烧菜时留意操控温度，不可以过高(提议热锅冷油或油在底锅奔涌或涌起惊涛骇浪时赶快放菜);不宜油炸。