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大豆蛋白粉

  • 2021-04-19
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  • 张亚飞
  • 河南省安阳市汤阴县产业集聚区金秋路与振兴大道交叉口东1号
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大豆蛋白粉

大豆蛋白粉选择河南省鲲华生物技术有限公司,热忱欢迎新老客户、各界朋友莅临指导、洽谈合作,本公司将竭诚为您服务。

大豆蛋白粉
选用东北非转基因的大豆为原料,食品级工艺经精选、脱腥灭菌研磨而成,蛋白质含量高于50%,产品具有明显的保水性、亲水性、粘结性、等功能特性,添加到鱼制品、肉制品、乳制品及糖果之中。可使食品食用品质、口感均有改善,同时降低成本,延长保存期、货架期。大豆蛋白是一种完全蛋白质,含有人体所必须的各种氨基酸,加人大豆蛋白质,可强化火腿肠的营养成分,提高蛋白质的互补作用。大豆蛋白的强保水和保油性,使得瘦肉的用量减少,水和脂肪的用量增加,提高了产品的出品率,改善了火腿肠的组织状态和口感,降低了生产成本。并且,添加大豆蛋白质使火腿肠的蒸煮时间缩短,因此降低了蒸煮损耗,减少了火腿肠的收缩程度, 改善了组织结构,提高了火腿肠的质量。


技术指标:
蛋白 Protein(*6.25,干基,% )≥50
脂肪 Fat (%)  ≤1.5
水份 Moisture(%)≤10.0
细度(100目筛通过率%)≥99.0
菌落指数  ≤30000个
适用于:肉类产品,如香肠 腊肠,丸子,保健品:如蛋白质粉,老年钙粉,代餐粉






本文内容摘自河南省鲲华生物技术有限公司(http://www.aykunhua.com/),是一家销售大豆蛋白粉的公司,如需转载请标明出处。


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