一日三餐，无论烹制哪种菜式，食用油的运用是不可缺少的，而现阶段市场上出现的食用油种类是愈来愈多，哪些菜籽油、花生油、豆油、葵花油、山茶油这些，光菜籽油和花生油又由于不一样牌子不一样调料和生产过程造成质量不一，价钱不一样，这让很多人买食用油都伤过了脑子，不清楚怎样买才算是对的。

我们平常吃的食用油一般全是去超市或是销售市场买的，一般是买成桶食用油为主导，不容易买散裝，因此针对食用油的优劣在沒有开启服用的条件下肯定是没法随便辩知的，只有根据外包装盒也就是汽油桶上的一些标识进而分辨优劣，而很多人便是不明白如何看这种，因此老是花天价购买到不好吃都不香的食用油，下边我教各位看食用油桶上哪些成份，只需了解看，无论是用什么食用油都能轻轻松松分辨质量多少。

不论是什么油，分辨其质量多少可以先从它的用材来区别，这也是非常简单有效的办法，一般质量较高的食用油，配料表内应当仅有一种油或一种油的原材料，例如您买的是菜籽油，那麼配料表只有是菜籽油或是油菜子，不可以加其他花生油、豆油这种，不然便是食用调和油，那样的油由于不单纯，因此香气会更淡，成本费上也会更低一些，假如与此同时还加了添加物，抗氧剂，那麼这一油质量就非常差了，不建议购买。