小麦胚芽油要以小麦芽为原料制得的一种谷物胚芽油，它集中了小麦的营养成分精华，带有维生素E、油酸、a亚麻酸、甘八碳醇及各种各样生理非特异成份，是宝贵的功能食品，提供很高的营养成分。尤其是维生素E成份为植物油之冠，已被认同为一种具有健康营养作用的多功能化油脂。具有调节内分泌，瘦身减肥、防止色斑、黑色斑及色素沉着；抗氧化作用，减少氯丁二烯脂质转换成，推动肌肤补水保湿功效，使肌肤盈润，延缓衰老；推动新陈代谢和肌肤更新，抗皱紧肤、抗皱、防肌肤衰老、淡疤；商议血糖值，清理血管，避免心梗、高血压、中风的作用。营养成分

带有维生素E、B、蛋白质、矿物质，新鲜的椰油，也是有a亚麻酸、脂肪酸等各种各样不饱和脂肪酸,被称作肌肤的维生素藏宝,拥有“维生素E居首”之称。

燕麦粉蛋白质含量约占30%以上，是全麦面粉蛋白质的4倍。含人体必不可少的8种糖类与碳水化合物，尤其是一般谷物中稀缺的磷酸氢钙，每100克含磷酸氢钙205mg，比大米、全麦面粉均高过几十倍。磷酸氢钙可以合理地推动儿童发育和成长发育。小麦胚芽粉中含钙、铁、镁、锌、钾、磷、铜、镁等元素成份较多种多样，每100克小麦胚芽粉中含铁量在12mg左右，这类微量元素对推动青少年儿童成长发育有重要作用。